К Н Я Ж Е Н И К А ( RUBUS ARCTICUS L.)

(костяника арктическая, куманика, мамура, поленика.)

Многолетнее травянистое, стелящееся, морозоустойчивое растение с нитевидной корневой системой, 20-35 см высотой. Листья тройчатые. Цветки красные или розовые. Медонос. Плод - сборная костянка, малинового цвета, с тонким несравнимым ароматом и привкусом ананаса. На зиму вся надземная часть отмирает. Растет в смешанных и хвойных лесах, зарослей практически не образует, светолюбива. Встречается в таежной зоне всего северного полушария. При посадке в Московской области желательно затенение в полдень иными посадками кустов или использовать северные склоны участка со скосом не более 20 градусов.

Плоды содержат: сахара - (4.8-7.9)% орг. кислоты, дубильные, пектиновые вещества (последних - (0.37-0.56)%, витамин С - до 200 мг/%. Настой на плодах используют как противоцинготное, жаропонижающее средство, а также при мочекаменной болезни, подагре, гастритах, колитах, анемии, острых респираторных заболеваниях, бронхиальной астме; наружно для полоскания-при гингивитах, стоматитах. Листья в народной медицине применяются в качестве ранозаживляющего средства, настойка - при ревматизме. Используют и для заварки в качестве чая. Плоды употребляют в пищу в свежем виде, их используют для приготовления варенья, морсов, сока, джемов, настоек, ликеров.

Зацветает княженика в мае, обильное цветение продолжается и в июле. Так как княженика является медоносом, то цветки охотно посещаются пчелами и шмелями, являющимися основными ее опылителями. Двудомное растение. При благоприятном сочетании условий, завязавшиеся плоды начинают созревать в конце июня. Плодоношение продолжается вплоть до заморозков. Средняя масса одной ягоды 1-6 грамм (от сорта и условий выращивания), урожайность 0.6-1.5 кг/м² посадок.

Посадку растений осуществляют в большинстве случаев ранней весной, но используют и осеннюю посадку, причем с таким расчетом, чтобы высаженные растения успели укорениться до наступления холодов. Посадочный материал размещают грядками с расстоянием в ряду 20-30 см. Зарастает сплошным ковром уже в первый год, коэффициент размножения за год – 5. Растения с закрытой корневой системой можно высаживать в течение всего лета и осени.

Хорошему росту и развитию растений способствует мульчирование почвы мелкой древесной щепой, торфяной крошкой, крупнозернистым песком или мелким гравием слоем до 5см. Существенная прибавка урожая и увеличение массы ягод получены при внесении комплексных удобрений, содержащих 11% азота, 11% фосфора и 22% калия в дозах 40-60г. на 1 м.кв. Эти удобрения вносят ежегодно весной или осенью (первый срок предпочтительнее).

Лучшие почвы для выращивания княженики супесчаные и торфяные с хорошей аэрацией, кислотностью (рН) от 3.2 до 6.2. Если на участке почва глинистая, то делают грядки с торфом или супесью. Торф желательно смешивать с крупнозернистым песком в соотношении 3:1. Княженика требовательна к увлажнению почвы, но не переносит застоя влаги. В случае высокой влажности почвы грядки делают выше ее поверхности.

Продолжительные дожди или засуха также снижают количество ягод. Ухудшают плодоношение и сорные растения. Листья и цветки могут повреждаться насекомыми. Желательно проводить осеннюю уборку отмерших стеблей и листьев, ранней весной проводить профилактическую обработку против серой гнили, ржавчины, белой пятнистости. Обработку прекратить не позднее 1 июня.

Сорт Астра. Листья и ягоды крупные, куст до 35 см. высоты, цветение и плодоношение «растянуто» в течение всего сезона вегетации, прирост биомассы за сезон максимальный. Рекомендовано соотношение 50% всех посадок княженики на плантации.

Сорт Аура. Листья меньше чем у Астры, ягоды крупные, плодоношение в июле, прирост биомассы меньше. Рекомендовано 40% всех посадок княженики.

Внимание! Внутри сорта княженика самостерильная, требуется перекрёстное опыление сортов